बरडॉक

बरडॉक के फायदे और नुकसान

बरडॉक को पुराने समय से ही समग्र चिकित्सा और चीनी चिकित्सा में एक जड़ी बूटी के रूप में उपयोग किया जाता रहा है जो अपच, मधुमेह, हार्मोनल असंतुलन आदि समस्याओं का इलाज करने में मदद करता है। बरडॉक का पूरा पौधा गुणों से भरपूर होता है - इसके बीजों और पत्तियों को सुखाया जा सकता है। बीजो का तेल निकालने के लिए उपयोग किया जाता है, इसके पत्ते और तने हर्बल और वैकल्पिक चिकित्सा के क्षेत्र में भी काफी उपयोगी हैं। बरडॉक चाय व्यापक रूप से दुनिया भर में जानी जाती है जबकि जापानी भी इस पौधे का अपने भोजन में उपयोग करते हैं।

बरडॉक

बरडॉक की जड़ें लंबी और सफेद रंग की सफेद होती हैं। दिखने में आकर्षक नहीं होती , पर यह जड़ें मानव शरीर को बहुत लाभ पहुंचाती हैं। यह रक्त और त्वचा के लिए एक प्रमुख विषहरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। जड़ों में मौजूद फाइटोकेमिकल्स को भी बालों को अनिवार्य रूप से फायदा पहुंचाने वाला माना जाता है। बरडॉक की बड़ी पत्तियां एक ऊनी बनावट के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं, जिसका आकार दिल जैसा होता है। आटिचोक के रूप में एक ही परिवार से संबंधित, बरडॉक की जड़ों स्वाद में मीठे तीखी होती हैं, जबकि पत्ते आटिचोक के समान स्वाद देती हैं। 

बरडॉक का पौषणिक मूल्य

यह आमतौर पर आर्किटियम के रूप में जाना जाता है, बरडॉक अनिवार्य रूप से एक डेटोक्सिफ्यिंग एजेंट के रूप में जाना जाता है जो विषाक्त पदार्थों को समाप्त करके रक्त को शुद्ध करता है। यह प्रकृति में डायाफ्रामिक और मूत्रवर्धक है और बरडॉक जड़ से निकाला गया तेल फाइटोस्टेरॉल और आवश्यक फैटी एसिड में अत्यधिक समृद्ध है। पौधे में फाइबर, मैग्नीशियम , पोटेशियम और विटामिन बी 6 आनुपातिक मात्रा में होने के अलावा एंटीऑक्सीडेंट भी भारी मात्रा में होते हैं । बर्डॉक की जड़ में राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, पाइरिडोक्सिन , नियासिन विटामिन ई और विटामिन सी होता है । 

बरडॉक के स्वास्थ लाभ 

स्वस्थ त्वचा

डेटोक्सिफ्यिंग और हीलिंग गुणों के साथ समृद्ध, बरडॉक कुशलता से मुँहासे, खसरा , एक्जिमा जैसी त्वचा की समस्याओं का इलाज करता है और शुष्क त्वचा से निपटता है। एक स्वस्थ त्वचा प्राप्त करने के लिए, चाय के रूप में आंतरिक रूप से बरडॉक का सेवन किया जाना चाहिए , इसे बाहरी रूप से तेल के रूप में लिया जा सकता है या पत्तियों को पीसकर और उसमें दलिया मिलाकर तैयार किया गया फेस पैक भी इस्तेमाल किया जा सकता है । यह निशान और नीरसता से रहित ताजा और स्वस्थ त्वचा देता है।

वजन कम करने के लिए 

इसके द्विध्रुवीय गुणों के कारण, बरडॉक शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है ताकि इसे डेटोक्सीफी करने और शरीर प्रणालियों के कामकाज को बढ़ाया जा सके। और यह इस प्रकार वजन कम करने में मदद करता है और वजन कम करने के इच्छुक लोगों के दैनिक आहार में इसे शामिल करते है । चूँकि बरडॉक में कैलोरी काउंट पर बहुत कम है, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से वजन कम करने के लिए एक आदर्श विकल्प है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

शरीर को डिटॉक्स करने की अपनी क्षमता के अलावा, बरडॉक प्रकृति में जीवाणुरोधी भी है। शरीर से अनावश्यक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने से, यह बैक्टीरिया से छुटकारा पाने और भविष्य के आक्रमण को रोकने में भी मदद करता है; इस प्रकार शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। 

गठिया से लड़ता है

प्रतिरोधक गुणों में इसकी दक्षता के कारण, बरडॉक गठिया से जुड़े लक्षणों और दर्द को कम करने में मदद करता है । बरडॉक की जड़ से तैयार चाय विशेष रूप से सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए जानी जाती है जो आमतौर पर पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और गंभीर जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों में नोट की जाती है ।

कैंसर को रोकता है

शोध बताते हैं कि बरडॉक उच्च कैंसर से लड़ने वाले गुणों से लैस है । एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेटिव और डिटॉक्सीफिकेशन जैसे इसके गुणों के कारण, बरडॉक शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास और गुणन को बढ़ाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की इसकी क्षमता भी शरीर में कैंसर के ट्यूमर की पुनरावृत्ति नहीं होने देता है ।

पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है 

सभी अप्राकृतिक और अनावश्यक पदार्थों के शरीर को डेटोक्सीफी करने में इसकी उच्च दक्षता के कारण, बरडॉक अपच, अम्लता और कब्ज जैसी समस्याओं का इलाज करता है । इंसुलिन जैसे पॉलीसेकेराइड पदार्थ की उपस्थिति के कारण भूख में सुधार करते हुए जुलाब के रूप में कार्य करते हैं।

रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है

बरडॉक की जड़ में स्वाभाविक रूप से इंसुलिन होता है जो मधुमेह रोगी के लिए स्वाभाविक रूप से उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। शोध यह भी बताते हैं कि मधुमेह से उत्पन्न होने वाली स्थितियों को कम करने के लिए बरडॉक का उपयोग अनिवार्य रूप से किया जा सकता है, खासकर डायबिटिक रेटिनोपैथी जैसी स्थिति में ।

एक स्वस्थ यकृत के लिए 

बरडॉक की जड़ के लाभों को सबसे अच्छे और अत्यधिक प्रभावी रूप में जाना जाता है क्युकि यह यकृत विकारों को ठीक करने की क्षमता रखता है। इसके डिटॉक्सीफाइंग गुणों के कारण, यह सुनिश्चित करता है कि पित्त के रिसाव के समय यकृत किसी भी हानिकारक रसायनों और विषाक्त पदार्थों से मुक्त रहे । यह एक एंटी-कार्सिनोजेनिक फ़ंक्शन के परिणामस्वरूप यकृत को हेपेटाइटिस, पित्त की पथरी और सूजन जैसी समस्याओं से बचाता है।

टॉन्सिलिटिस को ठीक करता है

बरडॉक व्यापक रूप से टॉन्सिलिटिस का इलाज करने के लिए जाना जाता है जो सूजन वायरस के एक जीवाणु संक्रमण के कारण होता है। बरडॉक ऊतक उपचार को सक्षम करके, खांसी से राहत , गले में खराश , दर्द और सूजन को कम करके स्थिति से लड़ने में मदद करता है । 

गठिया के लिए टीकाकरण

बरडॉक किसी भी प्रतिरोधक एजेंट को शरीर से दूर रखने के लिए जाना जाता है। यह रक्त परिसंचरण को प्रवर्धक के रूप में कार्य करता है। इस प्रकार, गठिया के उपचार और प्रतिरोधक स्थिति को रोकने में एक प्रभावी पदार्थ है।

बुखार और सर्दी का इलाज करता है

बरडॉक , लंबे समय से आम दवा में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया गया है। यह व्यापक रूप से बुखार , गले में खराश, सर्दी और खांसी के इलाज के लिए उपयोग किया गया है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-पायरेटिक गुण उल्लेखित समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इसके डायाफ्रामिक गुणों के कारण, बरडॉक शरीर में पसीना लाने में मदद करता है, इस क्रिया के परिणामस्वरूप बुखार को कम करता है। 

बरडॉक के उपयोग

कैंसर, गठिया, किडनी की विफलता और मधुमेह जैसी समस्याओं के इलाज और रोकथाम के लिए पारंपरिक और चीनी चिकित्सा में बरडॉक का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है । यह वजन घटाने में मदद करता है, एक स्वस्थ शरीर, त्वचा और बाल प्राप्त करता है। खांसी, जुकाम जैसी बुनियादी समस्याओं से लेकर गठिया, टॉन्सिलिटिस और गठिया जैसी बड़ी समस्याओं के लिए, प्रभावी ढंग से उन सभी को कम करने में सक्षम बनाता है।

बरडॉक के साइड इफेक्ट & एलर्जी 

फूलों से एलर्जी वाले लोगों को लग सकता है कि बरडॉक एक उपयुक्त सहायता नहीं है आम तौर पर इससे जुड़ी स्थितियों के इलाज के लिए । बर्डॉक को रक्त के थक्के को ट्रिगर करने के लिए भी जाना जाता है, इसलिए यह रक्तस्राव के विकार वाले लोगों को इसके उपयोग के बारे में इस्तमाल करने की लिए सलाह दी जाती है । गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाओं को जड़ी बूटी का उपयोग नहीं करने की सलाह दी जाती है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह भ्रूण को बहुत कम प्रभावित करता है।

बरडॉक की खेती

यूरोप में पैदा होने वाला, व्यापक रूप से उत्तरी अमेरिका और फ्रांस में इसके उपचार गुणों के कारण फैला हुआ है। यह पौधा रेतीली मिट्टी में पाया जाता है जैसे कि नाइट्रोजन में समृद्ध नम मिट्टी। यह ओहियो और संयुक्त राज्य भर में एक आम खेती है। तुर्की में, बरडॉक बुरी नज़र से दूर करने के लिए माना जाता है। इस पौधे के अध्ययन ने स्विस आविष्कारक जॉर्ज डी मेस्ट्रल द्वारा वेल्क्रो का आविष्कार हुआ । 

https://www.google.com/amp/s/www.lybrate.com/amp/hi/topic/benefits-of-burdock-and-its-side-effects 

गिंको बाइलोबा

गिंको बाइलोबा (जिन्‍कगो) के फायदे, उपयोग और नुकसान 

विश्वभर में कई प्रकार की जड़ी-बूटियां पाई जाती हैं, जो मानव स्वास्थ के लिए फायदेमंद होती हैं। इन्हीं जड़ी-बूटियों में से एक है गिंको बाइलोबा या जिंको बाइलोवा, जिसे मैडेनहायर भी कहा जाता है।  यह दुर्लभ जड़ी-बूटी है और बमुश्किल दिखाई देती है। साथ ही आपको यह जानकर भी हैरानी होगी कि प्राचीन चिकित्सा पद्धती से लेकर अभी तक गिंको बाइलोबा का उपयोग व्यापक रूप से किया जा रहा है। गिंको बाइलोबा का लाभ विभिन्न बीमारियों से बचने में किया जाता है। साथ ही अगर कोई बीमार है, तो उसके लक्षणों को कम करने में भी यह जड़ी-बूटी फायदा पहुंचा सकती है। 

गिंको बाइलोबा क्या है?

गिंको बाइलोबा एक तरह का आयुर्वेदिक पौधा है, जिसका आकार काफी बड़ा होता है। इसका पेड़ 60 से 100 फीट तक ऊंचा हो सकता है। साथ ही यह सीधा, लंबा और शाखाओं वाला होता है। इसके पत्ते लंबे और डंठल वाले होते हैं। गिंको बाइलोबा के पत्ते, जड़ और छाल में कई आयुर्वेदिक गुण होते हैं, जिसके उपयोग से कई रोगों से मुक्ति पाने में मदद मिल सकती है।

गिंको बाइलोबा के औषधीय गुण

गिंको बाइलोबा में मौजूद औषधीय गुण के कारण ही लोग इसे इस्तेमाल करते हैं। इसमें मुख्य रूप से मल्टीविटामिन और मिनरल्स की समृद्ध मात्रा पाई जाती है, जो शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करता है। इसके अलावा, इसमें एंटीडिप्रेसेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-प्लेटलेट जैसी गतिविधि भी होती है, जो इनसे जुड़ी समस्या को दूर रखने में मदद कर सकता है ।

गिंको बाइलोबा के फायदे 

गिंको बाइलोवा की न सिर्फ पत्तियां, बल्कि इसकी शाखा से लेकर जड़ तक हर चीज उपयोग में आती है। इसकी पत्तियों से निकले अर्क से आंखों व हृदय से संबंधित कई बीमारियों का इलाज संभव है। अस्थमा, चक्कर, थकान व टिनिटस आदि बीमारियों के इलाज के लिए जिंको बाइलोबा का उपयोग सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है। वहीं, इसके कुछ नुकसान भी हैं, जिनके बारे में आगे लेख में विस्तार से बताया गया है । आइए, जानते हैं कि किन-किन बीमारियों में इसका उपयोग किया जा सकता है।

1. आंखों के लिए

ग्लूकोमा ऐसी स्थिति है, जिसमें देखने की क्षमता धीरे-धीरे कम होने लगती है। इससे बचने में गिंको बाइलोबा मदद कर सकता है।  जिंको बाइलोवा में फ्लेवोनोइड्स, विटामिन-ई और विटामिन-सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो आंखों को प्रभावित करने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करते हैं। इससे ग्लूकोमा के जोखिम और उसके स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं । लिहाजा, कहा जा सकता है कि गिंको बाइलोबा के लाभ आंखों के लिए हो सकते हैं।

2. रक्त संचार में सुधार के लिए

जिंको बाइलोबा के पत्तों के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में क्वेरसेटिन, टेरेपिन लैक्टोन, ग्लूकोज, कार्बनिक एसिड, डी-ग्लूकेरिक और जिन्कगोलिक एसिड जैसे गुण होते हैं। ये सभी रक्तचाप को नियंत्रित करके रक्त के प्रवाह में सुधार करने का काम कर सकते हैं। साथ ही ये प्लेटलेट को इकट्ठा होने से भी रोक सकते हैं । ऐसे में कहा जा सकता है कि गिंको बाइलोबा के बेनिफिट रक्त संचार में सुधार के लिए हो सकता है।

3. चिंता व तनाव को कम कर एकाग्रता बढ़ाने के लिए

चिंता और अवसाद से निजात पाने के लिए लोग गिंको बाइलोबा का उपयोग दवाओं के रूप में करते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण मानसिक बीमारियों से ग्रस्त लोगों को जल्द ही आराम दिलाने में मदद कर सकते हैं । वहीं, इसके आयुर्वेदिक गुण अल्जाइमर का इलाज करने में सक्षम है। साथ ही याददाश्त को बेहतर करने में मदद कर सकते हैं, जिससे एकाग्रता बढ़ सकती है । इस विषय पर सटीक जानकारी के लिए अभी और वैज्ञानिक शोध किया जा रहा है।

4. हृदय के लिए

जिन्को बाइलोबा के अर्क में एंटीहाइपरट्रॉफिक गुण होता है, जिस कारण हृदय को बेहतर तरीके से काम करने में सहायता मिल सकती है। यहां बता दें कि हाइपरट्रॉफिक में हृदय की मांसपेशियां जरूरत से ज्यादा मोटी हो जाती हैं। इससे हृदय की खून को पंप करने की क्षमता प्रभावित होती है। इस प्रकार जिन्को बाइलोबा हृदय को स्वस्थ रखकर शरीर में रक्त संचार प्रणाली को संतुलित करने का काम कर सकता है ।

5. दर्द को कम करने के लिए

गिंको बाइलोबा का उपयोग कई परिस्थितियों में दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। यह नसों के सिकुड़ने से पैर में होने वाले दर्द से भी राहत दिला सकता है । इसके अलावा, गिंको बाइलोबा का अर्क टिशू के क्षतिग्रस्त होने पर न्यूरोपैथिक जैसे पुराने दर्द से भी आराम दिला सकता है । लिहाजा, कहा जा सकता है कि गिंको बाइलोबा के फायदे दर्द से राहत दिलाने के लिए हो सकते हैं।

6. स्वस्थ मस्तिष्क के लिए

 जिंकगो स्वस्थ लोगों की मानसिक क्षमता में सुधार कर सकता है, लेकिन इस विषय में अभी और शोध की आवश्यकता है । वहीं, एक अन्य शोध के अनुसार जिन्को बाइलोबा के अर्क में मौजूद पॉलीफेनोल्स में न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर होता है, जो मस्तिष्क के विकास के लिए सहायक हो सकता है । इसलिए, ऐसा माना जा सकता है कि गिंको बाइलोबा के लाभ मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए हो सकते हैं।

7. ऊर्जा बढ़ाने के लिए

जिंको बाइलोबा के फायदे शरीर में ऊर्जा बढ़ाने के लिए हो सकते हैं। इस संबंध में प्रकाशित एक वैज्ञानिक अध्ययन में दिया हुआ है कि जिन्को बाइलोबा के अर्क में फ्लेवोनोइड्स और टेरपेनेस होते हैं, जो एंडोथेलियम-ड्राइवड रिलैक्सिंग फैक्टर (ईडीआरएफ) की रिलीज को उत्तेजित कर सकते हैं। इससे मांसपेशियों में ऊर्जा का प्रवाह होता है ।

8. श्वसन तंत्र के लिए 

गिंको बाइलोबा के अर्क के उपयोग से कई श्वास संबंधी विकारों को दूर किया जा सकता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों की वजह से चीन और जापान में गिंको बाइलोबा का उपयोग अस्थमा, कफ व खांसी जैसे रोगों के इलाज के लिए किया जाता है । इसके अलावा, गिंको बाइलोबा फेफड़ों से जुड़ी समस्या को कम कर लंग्स इंजरी को भी ठीक कर सकता है ।

9. एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट की तरह

गिंको बाइलोबा के गुण में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधि भी शामिल है। इसमें पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेंटिव स्ट्रेस की समस्या को कम करने का काम कर सकता है। ऑक्सीडेंटिव स्ट्रेस मस्तिष्क और हृदय के लिए जोखिम पूर्ण होता है । वहीं, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण कोलाइटिस की समस्या से छुटकारा दिला सकता है। यह समस्या इंफ्लेमेशन (सूजन) के कारण होती है ।

10. सिरदर्द कम करने के लिए

गिंको बाइलोबा के लाभ सिरदर्द से राहत दिलाने के लिए भी हो सकते हैं। दरअसल, गिंको बाइलोवा के पत्तियों से निकलने वाले अर्क में जिंकगोलाइड बी नामक हर्बल तत्व पाया जाता है। इस तत्व के कारण ही गिंको बाइलोवा माइग्रेन जैसे रोगों के उपचार में सहायक साबित हो सकता है ।

11. प्रीमेंसट्रूअल सिंड्रोम के लक्षण को कम करने के लिए

महावारी से पहले नजर आने वाले लक्षणों को प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम कहा जाता है। इस दौरान सूजन, सिरदर्द और मूड स्विंग का सामना करना पड़ सकता है । वैज्ञानिक शोध के अनुसार, गिंको बाइलोबा के औषधीय गुण प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के कारण होने वाले शारीरिक और मानसिक लक्षणों को कम कर सकते हैं ।

12. एडीएचडी के लिए

गिंको बाइलोबा का उपयोग एडीएचडी (अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर) जैसी समस्या से निपटने के लिए किया जा सकता है। एडीएचडी से ग्रस्त व्यक्ति के लिए किसी भी काम पर ध्यान केंद्रित करना और अपने व्यवहार को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है । शोध के अनुसार, जिन्को बाइलोबा के उपयोग से मानसिक रोगों की समस्या को दूर किया जा सकता है। साथ ही शोध के अनुसार, जिन्कगो बाइलोबा कुछ ही साइड इफेक्ट के साथ एडीएचडी के उपचार में लाभदायक हो सकता है ।

13. वजन कम करने के लिए

जिंको बाइलोबा के फायदे शरीर के वजन को कम करने के लिए भी हो सकते हैं।  इसमें एंटी-ओबेसोजेनिक प्रभाव पाया जाता है, जो वजन को संतुलित रखने में मदद कर सकता है। साथ ही यह फैट को भी कम कर सकता हैं, जिससे वजन कम हो सकता है ।

14. यौन स्वास्थ्य के लिए

एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार, गिंको बाइलोबा के अर्क की खुराक कामेच्छा में सुधार कर सकती है । साथ ही गिंको बाइलोबा में मौजूद नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त के प्रवाह को सुगम बना सकता है, जिससे महिलाओं की मांसपेशियों के टिश्यू पर भी असर हो सकता है। गिंको बाइलोबा महिलाओं के जननांग की संवेदनशीलता को बेहतर कर सकता है । इससे यह साबित होता है कि गिंको बाइलोबा के गुण यौन स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

15. बवासीर के लिए

बवासीर की समस्या से राहत दिलाने में भी गिंको बाइलोबा के गुण असर दिख सकते हैं।  गिंको बाइलोवा का अर्क दर्दनाक बवासीर से पीड़ित लोगों का इलाज कर सकता है। गुदा और मलाशय पर जिन्कगो बाइलोबा के अर्क का प्रयोग सूजन, रक्तस्राव और संक्रमित क्षेत्र में दर्द से राहत देने में मदद कर सकता है ।

16. फाइब्रोमायल्जिया के लिए

मांसपेशियों में दर्द और थकावट को मेडिकल भाषा में फाइब्रोमायल्जिया कहा जाता है । इस समस्या में जिंको बाइलोबा अर्क का सेवन करने से मांसपेशियों में दर्द और थकावट को दूर करने में मदद मिल सकती है। इससे फाइब्रोमायल्जिया विकार को कम किया जा सकता है । इसलिए, कहा सकते हैं कि गिंको बाइलोबा के बेनिफिट फाइब्रोमायल्जिया से छुटकारा दिलाने का काम कर सकते हैं।

17. त्वचा के लिए

गिंको बाइलोबा त्वचा को कई तरह के लाभ पहुंचा सकते हैं। इसमें पाए जाने वाले एंटी-रिंकल गुण त्वचा की झुर्रियों को रोक सकते हैं, जिससे चेहरे पर बढ़ती उम्र का असर जल्द नहीं दिखाई देता । वहीं गिंको बाइलोबा को फेस पैक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। गिंको बाइलोबा एक प्राकृतिक सनस्क्रीन है। यह त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाली सूर्य की हानिकारक किरणों से बचा सकता है। यही कारण है कि इसके अर्क का उपयोग कई सनस्क्रीन क्रीम में भी किया जाता है ।

18. बालों के लिए

जिन्को बाइलोबा लीफ एक्सट्रैक्ट बालों के फॉलिकल्स में कोशिकाओं के प्रसार और अपोप्टोसिस यानी मृत कोशिकाओं पर प्रभाव डालकर बालों के पुनः विकास यानी रिग्रोथ को बढ़ावा देने का काम कर सकता है। इसलिए, इसे हेयर टॉनिक के रूप में इस्तेमाल करने की सलाह दी जा सकती हैं । इसलिए, गिंको बाइलोबा की पत्तियों के अर्क से बालों के फिर से विकसित होने की प्रक्रिया तेज हो सकती है ।

जिन्कगो बिलोबा किन-किन रूपों में उपलब्ध है और इसे कैसे उपयोग किया जा सकता है

जिन्कगो बिलोबा कई रूपों में उपलब्ध होता है और गिंको बाइलोबा का सेवन कैसे करें, तो नीचे हम इसके उपयोग के कुछ तरीके बता रहे हैं।

गिंको बाइलोबा पत्तियों के रूप में उपलब्ध है, जिससे चाय बनाकर सेवन किया जा सकता है।

यह कैप्सूल के रूप में भी मिलता है, जिसे डॉक्टर की सलाह पर ही लेना चाहिए।

जिन्कगो बिलोबा की गोलियां भी आती है, जिसे सही परामर्श के बाद लिया जा सकता है।

गिंको बाइलोबा पत्तियों का पेस्ट बनाकर त्वचा पर लगाया जा सकता है।

इसके अर्क को तेल में मिलाकर बालों में लगा सकते हैं।

नोट : देखा जाए तो गिंको बाइलोबा एक हर्बल औषधि के रूप में इस्तेमाल में लाई जाती है। ऐसे में इसकी मात्रा और इसका उपयोग डॉक्टर की सलाह अनुसार ही करना बेहतर है।

गिंको बाइलोबा के नुकसान – 

अगर गिंको बाइलोबा का उपयाेग फायदेमंद हो सकता है, तो वहीं इसका अधिक सेवन उतना ही नुकसानदेह भी हो सकता है। इसका सेवन करने से पहले इसकी सही जानकारी का होना जरूरी है। 

कई बीमारियों का खतरा: गिंको बाइलोबा के साइड इफेक्ट में सिरदर्द, पेट खराब और त्वचा की एलर्जी शामिल है।

रक्तस्राव: अगर किसी को रक्तस्राव की समस्या है, तो इसके सेवन से जोखिम बढ़ सकता है।

थायराइड कैंसर: जिन्को बाइलोबा के अधिक सेवन से लिवर और थायराइड का कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है।

गिंको बाइलोबा का बीज: ताजा (कच्चा) या भुना हुआ जिन्को बाइलोबा का बीज जहरीला हो सकता है और इसे खाने से गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान: गर्भावस्था में जिन्कगो का सेवन असुरक्षित हो सकता है। इससे प्रसव के दौरान अधिक प्रसव पीड़ा या अतिरिक्त रक्तस्राव हो सकता है। वहीं, स्तनपान करने वाली महिलाओं के लिए यह सुरक्षित है या नहीं, इसका कोई सटीक प्रमाण नहीं हैं।

इस लेख में हमने जिन्को बाइलोबा के फायदों के बारे में विस्तार से जाना। अगर कोई इस जड़ी-बूटी को इस्तेमाल करने के बारे में सोच रहा है, तो पहले इस लेख को अच्छी तरह से पढ़ ले। गिंको बायलोबा के फायदे और नुकसान के बारे में अच्छी तरह जानने के बाद ही इसका सेवन शुरू करें। वहीं, अगर कोई गंभीर रूप से बीमार है, तो इसके इस्तेमाल से पहले डॉक्टर से सलाह करना भी जरूरी है।

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स्पिरुलिना

हमारे आस-पास कई ऐसी औषधीय गुणों वाली वनस्पति मौजूद हैं, जिनका इस्तेमाल हमारे स्वास्थ्य को कई तरीके से लाभ पहुंचा सकता है। इन्हीं में से एक है, स्पिरुलिना। यह एक एल्गी यानी पानी में पाई जानी वाली वनस्पति है, जिसका नाम आपके लिए नया हो सकता है, लेकिन इसका इस्तेमाल सालों से एक कारगर आयुर्वेदिक औषधि के रूप में किया जाता रहा है। 

स्पिरुलिना क्‍या है

स्पिरुलिना जल में पाई जाने वाली वनस्पति (एल्गी) है। यह ताजे पानी में पायी जाती है। इसे हरी-नीली एल्गी के नाम से भी जाना जाता है। यह अपने पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभ की वजह से काफी प्रयोग में लाई जाने लगी है। इस नीले-हरे शैवाल में एक तीव्र स्वाद और गंध होती है, जो कई स्वास्थ्य लाभ पहुंचा सकता है । 

स्पिरुलिना के फायदे

इस भाग में स्पिरुलिना के लाभ बताने से पहले आपको यह बता दें कि औषधि होने के बाद भी स्पिरुलिना किसी बीमारी का इलाज नहीं है। यह महज उनके लक्षणों को कम कर सकती है। बीमारी का सटीक इलाज करवाने के लिए किसी अच्छे डॉक्टर से परामर्श करना जरूरी है। 

1. कैंसर से बचाव के लिए स्पिरुलिना टेबलेट्स

स्पिरुलिना में फाइकोसाइनिन (Phycocyanin) नामक यौगिक पाया जाता है। शोध के मुताबिक, यह यौगिक कैंसर के जोखिम को और इससे बचाव में कुछ हद तक मदद कर सकता है । शोध बताते हैं कि स्पिरुलिना शरीर में कीमोप्रिवेंटिव (Chemopreventive – कैंसर से बचाव) प्रभाव प्रदर्शित कर सकता है । वहीं, हम यह भी बता दें कि कैंसर एक घातक बीमारी है, इसका इलाज किसी घरेलू नुस्खे से संभव नहीं है। अगर कोई इस बीमारी से ग्रस्त होता है, तो डॉक्टरी उपचार करवाना अति आवश्यक है।

2. उच्च रक्तचाप करे नियंत्रित

उच्च रक्तचाप या हाई ब्लड प्रेशर एक ऐसी समस्या है, जो हृदय-रोग का कारण बन सकता है। बीपी को कम करने के लिए स्पिरुलिना का उपाय किया जा सकता है।  स्पिरुलिना में एंटीहाइपरटेंसिव गुण होते हैं, जिसके कारण यह उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक हो सकती है ।

3. हृदय के लिए है लाभकारी स्पिरुलिना कैप्सूल

ऐसे कई शारीरिक विकार हैं जो हृदय रोग का कारण बन सकते हैं, जैसे मोटापा, डायबिटीज और उच्च रक्तचाप। अगर किसी को हृदय रोग से बचना है, तो उसके कारणों को दूर करना जरूरी है। यह स्पिरुलिना टेबलेट्स की मदद से किया जा सकता है। इसमें एंटीहाइपरलिपिडेमिया (लिपिड को कम करने वाले), मोटापा एवं डायबिटीज को नियंत्रित करने वाले गुण पाए जाते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मददगार हो सकते हैं। वहीं, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचा कर हृदय रोग की आशंका को कम कर सकते हैं ।

4. मस्तिष्क स्वास्थ्य

स्पिरुलिना के फायदे में मस्तिष्क स्वास्थ्य भी शामिल है। यह दिमाग में Aβ प्रोटीन के संचय को कम कर घटती याददाश्त को रोक सकती है। स्पिरूलिना मस्तिष्क में सूजन को भी कम करने में सहायक माना गयी है। इसलिए, यह पार्किंसंस रोग (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का एक विकार) के उपचार में भी सहायक हो सकती है। स्पिरूलिना नए न्यूरॉन्स बनाकर न्यूरोनल घनत्व में भी सुधार कर सकती है, जिससे मस्तिष्क स्वास्थ्य बना रह सकता है ।

5. इम्यून सिस्टम

पोषक तत्वों की कमी की वजह से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली यानी इम्यूनिटी में कमी आती है। अध्ययनों के मुताबिक, स्पिरुलिना में मौजूद पोषक तत्व पोषण संबंधी कमियों को दूर कर इम्यूनिटी में सुधार कर सकते हैं। इम्यूनिटी में होने वाले बदलाव की वजह से टी-कोशिकाओं के उत्पादन में होने वाले परिवर्तन को रोकने में स्पिरुलिना सहायक है ।

6. एनीमिया

एनीमिया का मतलब रक्त में हीमोग्लोबिन या लाल रक्त कोशिकाओं में कमी होना है। एनीमिया के कारण लंबे समय तक तक कमजोरी और थकान का एहसास शरीर में रहता है । स्पिरुलिना में मौजूद आयरन और फोलेट की वजह से स्पिरुलिना टेबलेट्स लेने से लाल रक्त कोशिकाओं के हीमोग्लोबिन की मात्रा में बढ़ोत्तरी हो सकती है और इम्यून सिस्टम को मजबूती मिल सकती है।

7. पाचन शक्ति बेहतर करे

बात जब पाचन शक्ति बेहतर करने की हो, तो सबसे पहला नाम सामने आता है फाइबर। यह पाचन क्रिया मजबूत बनाते हैं और कब्ज से आराम दिलवा सकते हैं। वहीं, ये पेट में लंबे समय तक भरे रहने का एहसास बनाकर, वजन को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकते हैं । बता दें कि फाइबर से भरपूर होने के कारण, स्पिरुलिना कैप्सूल्स का सेवन पाचन शक्ति को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है ।

8. इंफ्लेमेशन से बचाव

स्पिरुलिना अपने कई गुणों के लिए जाना जाता है, जैसे इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीकैंसर, एंटीहाइपरलिपिडेमिक और एंटीडायबिटिक गुण। वहीं, इन्ही में से एक एंटी-इन्फ्लामेट्री भी है। दरअसल, इसका मुख्य घटक फाइकोसाइनिन (phycocyanin) है, जो एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों से समृद्ध होता है। इसलिए, कहा जा सकता है कि स्पिरुलिना शरीर में इंफ्लेमेशन को रोकने व नियंत्रित करने में एक अहम भूमिका निभा सकती है । स्पिरुलिना में मौजूद एंटी इंफ्लामेशन गुण गठिया के उपचार में भी सहायक हो सकते हैं ।

9. एचआईवी

स्पिरुलिना के फायदे बताते हुए ऊपर लेख में हम जिक्र कर चुके हैं कि यह इम्यूनिटी को बढ़ा सकती है। ऐसे में ये एचआईवी के मरीज, जिनकी इम्यूनिटी काफी कमजोर हो गई है, उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक करने में मदद कर सकती है । साथ ही इसके बढ़ते इंफेक्शन की गति को धीमा भी कर सकती है ।

10. आर्सेनिक विषाक्तता से बचाव

आर्सेनिक एक ऐसा एलिमेंट है, जो धरती के नीचे, पानी, हवा सब जगह पाया जाता है, लेकिन इसमें न तो गंध होती है और न ही कोई स्वाद । अगर इसकी मात्रा शरीर में ज्यादा हो जाती है, तो विषाक्तता यानी पॉइजनिंग हो सकती है। यहां स्पिरुलिना शरीर को आर्सेनिक से बचाने में भी मदद कर सकती है। स्पिरुलिना में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और इम्यूनिटी प्रभाव आर्सेनिक को शरीर में जमने से रोक सकते हैं ।

11. कैंडिडा के लिए

स्पिरुलिना के लाभ कई हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्व कैंडिडा से भी बचा सकते हैं। दरअसल, कैंडिडा एक फंगस है, जो शरीर के साथ ही लगभग हर जगह मौजूद रहता है। यह इम्यून सिस्टम कमजोर होने पर संक्रमण की तरह शरीर में फैलने लगता है । स्पिरुलिना में एंटीफंगल गुण होते हैं, जो कैंडिडा होने के खतरे को कम करने में सहायक साबित हो सकते हैं ।

12. आंखों के लिए उपयोगी

जब आंखों पर अधिक प्रकाश पड़ता है, तो उससे आंखों पर ऑक्सीडेटिव तनाव का प्रभाव पड़ता है, जिससे अंधापन हो सकता है। इससे बचने के लिए स्पिरुलिना का उपयोग किया जा सकता है। दरअसल, स्पिरुलिना में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण आंखों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के बचा सकते हैं और कम होती आंखों की रोशिन के जोखिम से बचा सकते हैं । वहीं, स्पिरुलिना आंखों से जुड़ी बीमारी जैसे मोतियाबिंद और डायबिटीज की वजह से आंखों को होने वाले नुकसान से भी बचाव का काम कर सकती है ।

13. स्किन एजिंग

स्पिरुलिना में टायरोसिन, विटामिन-ई (टोकोफेरोल) और सेलेनियम होते हैं, ये सभी तत्व चेहरे के एजिंग प्रभावों को कम करने लिए जाने जाते हैं। टायरोसिन त्वचा कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की गति को धीमा कर सकते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा पर झुर्रियों का कारण बनने वाले फ्री रेडिकल्स को खत्म कर सकते हैं । पानी की मदद से स्पिरुलिना पेस्ट को झुर्रियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता हैं।

14. बालों के लिए स्पिरुलिना के फायदे

बालों का बढ़ना एकदम से रुकने की वजह शरीर में जरूरी पोषक तत्वों जैसे प्रोटीन, फैटी एसिड और आयरन की कमी भी हो सकती है । इसलिए, पोषक तत्वों का खजाना स्पिरुलिना को बालों की ग्रोथ के लिए लाभदायक माना जाता है। इसमें बालों के लिए आवश्यक पोषक तत्व मौजूद हैं, जिसके कारण यह इन तीनों की कमी को पूरा कर सकती है। इससे झड़ते बालों की समस्या से आराम मिल सकता है ।

स्पिरुलिना के पौष्टिक तत्व – 

स्पिरुलिना में पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। चलिए, स्पिरुलिना में पाए जाने वाले सभी पोषक तत्वों पर एक नजर डाल लेते हैं ।

पोषक तत्व मात्रा प्रति 100 ग्राम

जल 4.68 g

ऊर्जा 290 kcal

प्रोटीन 57.47 g

कुल फैट 7.72g

कार्बोहाइड्रेट 23.90g

फाइबर 3.6 g

शुगर 3.10 g

मिनरल

कैल्शियम 120 mg

आयरन 28.5 mg

मैग्नीशियम 195 mg

फास्फोरस 118 mg

पोटेशियम 1363 mg

सोडियम 1048 mg

जिंक 2 mg

विटामिन

विटामिन-सी 10.1 mg

थियामिन 2.38 mg

राइबोफ्लेविन 3.67 mg

नियासिन 12.82 mg

विटामिन बी-6 0.364 mg

फोलेट, डीएफई 94 µg

विटामिन ए, RAE 29 µg

विटामिन ए, IU 570 IU

विटामिन ई, (अल्फा-टोकोफेरॉल) 5 mg

विटामिन के (फाइलोक्विनोन) 25.5 µg

लिपिड

फैटी एसिड, सैचुरेटेड 2.65 g

फैटी एसिड, टोटल मोनोअनसैचुरेटेड 0.675 g

फैटी एसिड, टोटल पॉलीअनसैचुरेटेड 2.08 g

स्पिरुलिना का उपयोग

नीचे जानिए स्पिरुलिना खाने का तरीका –

स्पिरुलिना पाउडर की सीमित मात्रा को फलों के जूस में मिलाकर पी सकते हैं।

स्पिरुलिना कैप्सूल या पाउडर को खुराक के रूप में ले सकते हैं।

अगर सूखी स्पिरुलिना मिलती है, तो इन्हें स्नैक्स में टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। स्नैक्स में स्पिरुलिना का इस्तेमाल संबंधी जानकारी डाइटिशियन से ले सकते हैं।

कितना खाना चाहिए : 

सामान्य तौर पर आहार पूरक के रूप में स्पिरुलिना को प्रति दिन 3 से 5 ग्राम तक ही खाना चाहिए । हालांकि, शारीरिक जरूरत के हिसाब से इसकी सटीक मात्रा जानने के लिए डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

स्पिरुलिना को लंबे समय तक सुरक्षित कैसे रखें?

स्पिरुलिना बाजार में टेबलेट और कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। इनकी एक्सपायरी डेट होती है, जिसके अनुसार इसका उपयोग किया जा सकता है। इसे हमेशा सूरज की रोशनी से दूर सूखी जगह पर रखना चाहिए।

स्पिरुलिना कहां से खरीदें?

स्पिरुलिना का उपयोग जानने के साथ यह जानना भी जरूरी है कि यह किस रूप में और कहां मिलती है। दरअसल, एल्गी यानी स्पिरुलिना बतौर पाउडर, गोली और कैप्सूल के रूप में बाजार में मिलती है। चाहें, तो इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं । ध्यान रहे, बिना डॉक्टरी परामर्श के इसका सेवन न करें।

स्पिरुलिना के नुकसान – 

स्पिरुलिना खाने के फायदे तो हैं ही, लेकिन इसके अधिक सेवन से कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। इसलिए, स्पिरुलिना साइड इफेक्ट्स से बचने के लिए इसके सेवन से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए। आमतौर पर स्पिरुलिना खाने के बाद होने वाले कुछ मामूली प्रतिकूल प्रभाव कुछ इस प्रकार हैं 

दस्त

पेट खराब होना

पेट फूलना

एडिमा (सूजन)

सिरदर्द

मांसपेशियों में दर्द

त्वचा का लाल होना

पसीना

स्पिरुलिना के फायदे जानने के बाद अगर आप इसका सेवन करने की सोच रहे हैं, तो एक नजर स्पिरुलिना खाने के नुकसान पर भी जरूर डालें, क्योंकि किसी भी चीज की अधिक मात्रा हानिकारक साबित हो सकती है। अगर आपके मन में अभी भी स्पिरुलिना कैप्सूल को लेकर कुछ सवाल हैं, तो इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य करें। इस लेख को अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ शेयर करना न भूलें। 

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100 बीमारियों की 1 दवा है आंवला

100 बीमारियों की 1 दवा है आंवला

आंवला एक ऐसा फल है जो अपने औषधीय गुणों के कारण काफी फेमस है और इसे हर किसी को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। खासतौर पर महिलाओं की डाइट में तो इसकी खास जगह होनी चाहिए क्‍योंकि यह विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटैशिम, आयरन, कैरोटीन और विटामिन बी कॉम्पलेक्स का बहुत बड़ा स्रोत है। शायद यही वजह है कि आंवले को 100 रोगों की एक दवा माना जाता है और आंवले की तुलना अमृत से की जाती है।

 'इसमें कोई शक नहीं कि आंवला एक वंडर फूड है। इस छोटे से फल में ऐसे गुण हैं, जो आपकी बॉडी के लिए बेहद फायदेमंद हैं। आंवला में मौजूद गुण बॉडी की इम्‍यूनिटी बढ़ाते हैं और साथ ही कई बीमारियों को जड़ से भी खत्‍म करते हैं।' 

दाग-धब्‍बे हटाएं

 'चेहरे के दाग-धब्बे हटाकर उसे खूबसूरत बनाने के लिए भी आंवला बहुत उपयोगी होता है। इसका पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से त्वचा साफ, चमकदार होती है और झुर्रियां भी कम हो जाती हैं।'

काले और घने बाल

बालों को काला, घना और चमकदार बनाने के लिए आंवले का प्रयोग होता है, इसके पाउडर से बाल धोने या फिर इसे खाने से बालों की समस्याओं से निजात मिलती है।

ब्‍लड की कमी दूर करें

महिलाओं में ब्‍लड की कमी होने पर, प्रतिदिन आंवले का जूस लेना काफी लाभप्रद होता है। यह बॉडी में रेड ब्‍लड सेल्‍स के निर्माण में सहायक होता है, और ब्‍लड की कमी नहीं होने देता।

पीरियड्स में होने वाली ऐंठन दूर करें

आंवले में मौजूद कुछ मिनरल और विटामिन सामूहिक रूप से पीरियड्स में होने वाली ऐंठन के उपचार में बहुत उपयोगी होते हैं। इसके अलावा महिलाओं को पीरियड्स में कई तरह की प्रॉब्‍लम्‍स का सामना करना पड़ता है, जिनमें अनियमित पीरियड्स, पेट व कमर में दर्द, ज्‍यादा ब्‍लीडिंग शामिल हैं। ऐसे में आंवला खाना बेहद फायदेमंद है। अगर रोजाना आंवला खाया जाए तो आंवले में मौजूद विटामिन और मिनरल पीरियड्स से जुड़ी समस्‍यओं से छुटकारा दिला देते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर

आंवला अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों के माध्यम से बॉडी में फ्री रेडिकल्‍स की मात्रा को कम करता है। फ्री रेडिकल्‍स, उम्र बढ़ने के लक्षणों जैसे झुर्रियां और उम्र के धब्बे के साथ जुड़े हुए हैं।

डाइजेस्टिव सिस्‍टम में मददगार

खाने को पचाने में आंवला बहुत मददगार है। इसे खाने से कब्‍ज, खट्टी डकार और गैस की समस्‍या से मुक्ति मिलती है। यही वजह है कि आंवले को किसी न किसी रूप में आपको अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। आप आंवले की चटनी, मुरब्‍बा, अचार, जूस या चूरन के रूप में भी इसे अपनी डाइट का हिस्‍सा बना सकती हैं।

बढ़ती है इम्‍यूनिटी

आवंले में बैक्‍टीरिया और फंगल इंफेक्‍शन से लड़ने की ताकत होती है। इसे खाने से हमारी बॉडी की इम्‍यूनिटी बढ़ती है, जिससे हम बीमरियों से दूर रहते हैं। यही नहीं आंवला बॉडी में मौजूद टॉक्‍सिन यानि जहरीले पदार्थों को बाहर निकाल देता है। आंवला खाने से सर्दी-जुकाम, अल्‍सर और पेट के इंफेक्‍शन से मुक्ति मिलती है।

डायबिटीज में फायदेमंद

आंवला डायबिटीज से परेशान महिलाओं के लिए किसी अमृत से कम नहीं है। दरअसल, आंवले में क्रोमियम तत्‍व पाए जाते हैं जो इंसुलिन हार्मोंस को मजबूत कर ब्‍लड में शुगर लेवल को कंट्रोल करती हैं। अगर आपको डायबिटीज है तो आंवले के जूस में शहद मिलाकर पीने से बहुत आराम मिलेगा। 

हार्ट के लिए अच्‍छा

 'आंवले में मौजूद क्रोमियम बीटा ब्लॉकर के प्रभाव को कम करते हैं। इससे आपका हार्ट मजबूत और हेल्‍दी बनता है। यही नहीं आंवला खराब कॉलेस्ट्रोल को खत्म कर अच्छे कॉलेस्ट्रोल को बनाने में हेल्‍प करता है।' 

हड्डियों और आंखों के लिए गुणकारी

आंवला खाने से हड्डियों को ताकत मिलती है और वे मजबूत बनती हैं। आंवले में भरपूर मात्रा में कैल्‍शियम होता है और इसे खाने से ऑस्ट्रोपोरोसिस, अर्थराइटिस और जोड़ों के दर्द से आराम मिलता है। इसके अलावा आंवले का जूस आंखों के लिए गुणकारी होता है। यह आंखों की रोशनी बढ़ाता है। यही नहीं जिन्‍हें मोतिया बिंद, कलर ब्लाइंडनेस या कम दिखाई देता है उन्‍हें आंवले का रस पीना चाहिए।

केवल इतना ही नहीं, आंवला खाने के और भी कई फायदे हैं। शायद इतने फायदे जानकर आप इसे आज ही बाजार से खरीद लाएंगी और अपनी डाइट में शामिल कर लेंगी। हां एक बात और अगर आप सर्दियों के तीन महीने अपनी डाइट में आंवले को शामिल करती हैं तो आपकी बॉडी में कैल्शियम की कमी पूरे साल नहीं होती है। 

रोज़मेरी

 

शरीर की विभिन्न समस्याओं के लिए जड़ी-बूटियों को विशेष स्थान दिया गया है। यही वजह से है कि आज पूरा विश्व आयुर्वेदिक इलाज को अपना रहा है। रोज़मेरी भी ऐसी ही खास जड़ी-बूटी है, जो घातक से घातक बीमारी से रोकथाम की क्षमता रखती है। 

रोज़मेरी तेल क्या है – 

रोज़मेरी तेल एक सुंगधित एसेंशियल ऑयल है, जो रोज़मेरी नाम की जड़ी-बूटी से निकाला जाता है। एक कारगर जड़ी-बूटी के रूप में यह पूरे विश्व भर में प्रसिद्ध है। कई विदेशी व्यंजनों में रोज़मेरी के ताजे पत्तों का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। रोज़मेरी व रोज़मेरी ऑयल का प्रयोग सौंदर्य प्रसाधनों और हर्बल औषधीय बड़े स्तर पर किया जाता है। 

रोज़मेरी के फायदे 

1. रक्त संचार

शरीर में रक्त का सही प्रकार का संचालन बहुत जरूरी है। रक्त संचार प्रणाली शरीर की सभी कोशिकाओं में पोषक तत्वों और ऑक्सीजन को ले जाने का काम करती है । रक्त संचालन में आई रुकावट से टिशू और कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो सकती हैं। इसके अलावा, खराब रक्त संचालन पैरों में अल्सर या क्लॉट जैसी समस्याओं का कारण भी बन सकता है ।

रक्त संचार के लिए रोजमेरी के फायदे बहुत हैं। यहां रोज़मेरी का तेल महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। यह खास तेल है, जो शरीर में रक्त संचार को बढ़ावा देने का काम करता है । रोज़मेरी में विटामिन बी-6 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन बढ़ाता है और नर्वस सिस्टम को संतुलित करता है। इसमें मौजूद विटामिन-सी टिशू के उत्पादन को बढ़ाने और उनकी मरम्मत का काम करता है ।

2. सिरदर्द

रोजमेरी तेल के फायदे में सिरदर्द से छुटकारा भी शामिल है। सिरदर्द एक आम समस्या है, जो आपके पूरे दिन को प्रभावित कर सकती है। इससे निजात पाने के लिए आप रोज़मेरी के तेल का प्रयोग कर सकते हैं। यह दर्द निवारक गुण से समृद्ध होता है, जो सिरदर्द से जल्द निजात देने का काम करेगा ।

3. प्रतिरोधक क्षमता

अगर रोगप्रतिरोधक क्षमता कमजोर है, तो शरीर सही प्रकार से संक्रमण और रोगों से लड़ नहीं पाएगा। इसलिए, इम्यून सिस्टम का मजबूत रहना बहुत जरूरी है। इम्यून सिस्टम बूस्टर के रूप में आप रोज़मेरी ऑयल का प्रयोग कर सकते हैं। रोज़मेरी में विटामिन-ए पाया जाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के रखरखाव और विकास के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व माना जाता है ।

4. एंटी इंफ्लेमेटरी

रोजमेरी तेल का एक खास गुण इसमें मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुण का होना भी है । शरीर में दर्द व सूजन के लिए आप इस तेल को प्रयोग में ला सकते हैं। दर्द प्रभावित हिस्से में इस तेल को लगा सकते हैं।

5. तनाव

रोज़मेरी तेल के फायदे में तनाव से छुटकारा पाना भी है। यह मांसपेशियों को दर्द से आराम देता है और सिरदर्द को भी कम कर करता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, रोजमेरी तेल को सूंघने से तनाव को कम किया जा सकता है । एक अन्य रिपोर्ट के अनुसार रोज़मेरी तेल को सूंघने से मूड में बदलाव लाया जा सकता है। इस तेल की खुशबू शरीर को तरोताजा करने का काम भी करती है ।

6. ओरल हेल्थ

ओरल हेल्थ के लिए भी रोजमेरी के फायदे बहुत हैं। अगर एक कप पानी में आधा चम्मच रोजमेरी तेल मिलाकर इस्तेमाल किया जाए, तो यह कारगर माउथवॉश बन सकता है। यह एंटीबैक्टीरियल गुणों से समृद्ध होता है , जो दांतों और मसूड़ों को संक्रमण से छुटकारा दिला सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार रोजमेरी का अर्क दांत टूटने की समस्या और कैविटी से छुटकारा दिलाने का काम भी कर सकता है ।

7. मस्तिष्क विकास

रोज़मेरी का एक गुण मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में मदद करना भी है। रोज़मेरी का तेल मेमोरी बूस्टर की तरह काम करता है, जिससे आपकी याददाश्त मजबूत हो सकती है । याददाश्त की कमजोरी से पीड़ित मरीज इस तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

8. पेट संबंधी परेशानियां

पेट संबंधी परेशानियों के लिए रोज़मेरी के तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार रोजमेरी तेल से की गई पेट की मसाज कब्ज जैसी परेशानियों से मुक्ति दिला सकती है ।

9. मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द

रोजमेरी का तेल एंटीइंफ्लेमटरी और दर्द निवारक गुणों से समृद्ध होता है। ये सभी गुण हड्डी व मांसपेशियों में होने वाले दर्द व सूजन को दूर कर आराम का अहसास करा सकते हैं। इसमें एंटीस्पास्मोडिक (antispasmodic) गुण भी मौजूद होते हैं। इस लिहाज से यह ऐंठन के कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद कर सकता है ।

10. सर्दी और खांसी

सर्दी और खांसी जैसी समस्याओं के लिए भी रोजमेरी तेल का उपयोग किया जा सकता है। यह एंटीबैक्टीरियल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों से समृद्ध होता है , जो संक्रमण से बचाव का काम करता है। इसलिए, रोजमेरी तेल के प्रयोग से सर्दी-खांसी से आराम मिल सकता है। यह एसेंशियल ऑयल है, जिसकी तेज औषधीय गंध होती है, जो बंद नाक को खोलने का काम भी कर सकती है।

11. श्वसन स्वास्थ्य

श्वसन स्वास्थ्य के लिए भी रोजमेरी के फायदे बहुत हैं। एक रिपोर्ट के अनुसार रोजमेरी में रोजमेरीनिक एसिड होता है, जो ब्रोंकियल अस्थमा और श्वसन विकारों के उपचार में अहम भूमिका निभा सकता है ।

12. कैंसर

कैंसर के लिए भी रोजमेरी में मौजूद रोजमेरिनिक एसिड की महत्वपूर्ण भूमिका देखी जा सकती है। रिपोर्ट के अनुसार रोजमेरिनिक एसिड कैंसर जैसी घातक बीमारी के रोकथाम में मदद कर सकता है ।

13. लिवर डिटॉक्स और गॉल ब्लैडर की कार्यप्रणाली को बढ़ावा कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि रोज़मेरी तेल के एंटीऑक्सीडेंट गुण लिवर की कोशिकाओं को ठीक करने में सहायक भूमिका निभा सकते हैं। साथ ही लिवर कोशिकाओं में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को भी रोक सकते हैं। इसके अलावा, यह गॉल ब्लैडर से जुड़े विकारों को ठीक कर गॉल ब्लैडर की कार्यक्षमता को बढ़ावा देने का काम भी कर सकता है ।

14. दुर्गंध को करता है दूर

रोज़मेरी एक सुंगधित जड़ी-बूटी है, जिसका इस्तेमाल विभिन्न प्रकार के सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। रोजमेरी तेल का उपयोग रूम फ्रेशनर, डिफ्यूजर और सुगंधित अगरबत्तियों में किया जाता है। इसके अलावा, रोजमेरी का इस्तेमाल इत्र (Perfume) के लिए भी किया जाता है। रोजमेरी तेल की हर्बल सुगंध रिफ्रेश करने का काम करती है ।

15. तंत्रिका तनाव और थकान

अगर आप थकावट महसूस कर रहे हैं, तो रोज़मेरी तेल को सूंघ सकते हैं। यह रक्तचाप, हृदय गति और श्वसन दर को बढ़ाकर आपको ऊर्जावान महसूस करने में मदद करेगा। इसके अलावा, इस तेल की सुंगधित खुशबू आपको अंदर से रिफ्रेश करने का काम करेगी ।

16. त्वचा के लिए

त्वचा के लिए रोजमेरी का तेल फायदेमंद हो सकता है। रोजमेरी के पत्तों में विटामिन-सी पाया जाता है और विटामिन-सी त्वचा में कोलेजन को बढ़ाने का काम करता है । यह तेल एंटी बैक्टीरियल और एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों से भी समृद्ध होता है  जो त्वचा में जलन और जीवाणु संक्रमण से आराम देने का काम कर सकते हैं।

17. बालों के लिए

बालों के लिए रोज़मेरी का तेल लाभदायक हो सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार रोज़मेरी का तेल एंड्रोजेनिक एलोपीसिया पर प्रभावी असर दिखा सकता है। एंड्रोजेनिक एलोपीसिया एक चिकित्सीय स्थिति है, जिसमें स्कैल्प से बाल हमेशा के लिए झड़ जाते हैं। बालों के झड़ने की समस्या और उनके विकास के लिए आप रोजमेरी हेयर ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं ।

रोज़मेरी के पौष्टिक तत्व

नीचे दी गई तालिका के माध्यम से जानिए रोजमेरी में मौजूद पौषक तत्वों के बारे में 

पोषक तत्व मात्रा प्रति 100 ग्राम

जल 67.77

ऊर्जा 131

प्रोटीन 3.31

कुल लिपिड (वसा) 5.86

फाइबर, कुल डायटरी 14.1

कार्बोहाइड्रेट 20.70

मिनरल्स

कैल्शियम 313

आयरन 6.65

मैग्नीशियम 91

फास्फोरस 66

पोटैशियम 668

सोडियम 26

जिंक 0.93

विटामिन

विटामिन-सी 21.8

थायमिन 0.036

राइबोफ्लेविन 0.152

नियासिन 0.912

विटामिन बी -6 0.336

फोलेट, डीएफई 109

विटामिन बी -12 0.00

विटामिन ए, RAE 146

विटामिन ए IU 2924

विटामिन डी (डी2 + डी3) 0.0

विटामिन डी 0

लिपिड

फैटी एसिड, कुल सैचुरेटेड 2.838

फैटी एसिड, कुल मोनोअनसैचुरेटेड 1.160

फैटी एसिड, कुल पॉलीअनसैचुरेटेड 0.901

फैटी एसिड, कुल ट्रांस 0.000

कोलेस्ट्रॉल 0

रोज़मेरी तेल का उपयोग

रोजमेरी तेल के फायदे जानने के बाद यह पता करना जरूरी बन जाता है कि इस तेल का प्रयोग किस प्रकार से किया जाए। 

● मांसपेशियों में दर्द होने पर इसकी कुछ बूंदों का इस्तेमाल हल्की मालिश के लिए किया जा सकता है।

● नाक बंद होने पर इस तेल की कुछ बूंदें साफ कपडे़ पर डालकर सूंघने से आराम मिल सकता है।

● बालों के लिए बाजार में आपको रोजमेरी हेयर ऑयल मिल जाएगा, जिसका इस्तेमाल आप बालों के अच्छे विकास के लिए कर सकते हैं।

● दुर्गंध दूर करने के लिए आप रोजमेरी एसेंशियल ऑयल का इस्तेमाल डिफ्यूजर में कर सकते हैं।

रोज़मेरी तेल कहां से खरीदें? 

रोजमेरी का तेल आप किसी स्थानीय दवा की दुकान या फिर ऑनलाइन शॉपिंग साइट से खरीद सकते हैं। खरीदते वक्त यह जरूर सुनिश्चित कर लें कि इसकी गुणवत्ता ठीक है की नहीं।

रोज़मेरी तेल के नुकसान

हर चीज के कुछ न कुछ नकारात्मक पहलू जरूर होते हैं, जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। नीचे जानिए रोजमेरी तेल के दुष्प्रभाव –

संवेदनशील त्वचा पर रोज़मेरी तेल एलर्जिक प्रभाव छोड़ सकता है ।

एलर्जी के अलावा रोजमेरी तेल के दुष्प्रभावों में नीचे बताई गईं समस्याओं को भी शामिल किया जा सकता है  –

त्वचा लाल होना

उल्टी

दस्त

सुस्ती

किडनी का खराब होना

अब तो आप जान गए होंगे कि रोजमेरी तेल कितने कमाल का है। अगर आप लेख में बताई गई किसी भी शारीरिक समस्या से पीड़ित हैं, तो इस प्राकृतिक तरीके को अपना सकते हैं। संभव है कि इसके इस्तेमाल के दौरान एलर्जी जैसी समस्या सामने आए। ऐसा होने पर घबराएं नहीं, बल्कि तेल का इस्तेमाल बंद कर दें और डॉक्टर से सलाह लें। साथ ही हम स्पष्ट कर दें कि यहां बताए गए रोजमेरी के नुकसान दुर्लभ हैं। इसलिए इसका उपयोग करने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। हां, एहतियात के तौर पर उपयोग से पहले पैच टेस्ट करें और सावधानी बरतें। 

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सी-बक्थोर्न फल

 आज की लाइफस्टाइल में हम इतना ज्यादा बिजी हो गए हैं कि हमारा पास इतना भी समय नहीं होता हि हम ठीक से खानपान में ध्यान दे पाएं। जिसके कारण हमारे शरीर में मिनरल्स, प्रोटीन और विटामिन सहित कई पोषक तत्व की कमी हो जाती है। जिसके कारण हम हमेशा किसी न किसी बीमारी की चपेट में आते रहते है।

सी-बक्थोर्न एक ऐसा फल है। जो कि आपकी शरीर में विटामिन्स, मिनरल्स सहित हर पोषक तत्व की कमी को पूरा करेगा। साथ ही कई गंभीर बीमारियों से भी बचाएगा।

इस रसीले फल का इतिहास बहुत ही पुराना है। इसका सेवन करने से कई गंभीर बीमारियां जैसे कैंसर, डायबिटीज से निजात मिल जाता है। आपको यह बात जानकर हैरानी होगी कि यह दुनिया का ऐसा एकलौता फल है। जिसमें ओमेगा 7 फैटी एसिड पाया जाता है। जिस तरह यह फल हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहतर है। उसी तरह की पत्तियां किसी चीज में कम नहीं है।

पोषक तत्वों का है भंडार सी-बक्थोर्न

सी-बक्थोर्न में भरपूर मात्रा में ओमेगा फैटी एसिड 3, 6,7 और 9 होते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन सी, ई, अमीनो एसिड, लिपिड, बीटा कैरोटीन, लाइकोपीन के अलावा प्रोविटामिन, खनिज और बॉयोलॉजिकल एक्टिव तत्व पाएं जाते है। यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए एक बेहतरीन फल है।

सदियों से किया जा रहा है इस्तेमाल

सदियों से यह फल अपने चिकित्सिय गुणों और राहत देने वाले प्रभावों के कारण चीनी दवाओं में बेशुमार है। बाद में विज्ञान ने भी इसके हेल्दी फायदों के बारे में खुलासा किया।

अब आप सोच रहे होगें कि इसका इस्तेमाल अभी से शुरु हुआ होगा, लेकिन ऐसा नही है। इसका इस्तेमाल सदियों से किया जा रहा है। वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार इसमें संजीवनी बूटी के गुण मिलते है। जिसका इस्तेमाल रामायण काल में किया गया था। इसके अलावा 80 की दशक में रूसी अंतरिक्ष विभाग द्वारा सी-बक्थोर्न अंतरिक्ष यात्रियों को पोषण योजना और विकिरण में लड़ने के लिए सप्लीमेंट के रुप में दिया गया था। आपको पता है कि सी-बक्थोर्न भारतीय सैनिको की खुराक का एक हिस्सा है।

कैसा है सी-बक्थोर्न स्वाद

खट्टे स्वादवाला यह फल पकने के बाद ही खाया जाता है, जब यह स्वादिष्ट लगता है। जिसके जूस या फिर अन्य रुपों में भी इस्तेमाल किया जाता है। कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि सी-बक्थोर्न हानिकारक फ्री रेडिकल्स की उत्पत्ति और ऑक्सूडेटिव स्ट्रेस को भी कम करता है।

सी-बक्थोर्न सेवन करने के फायदा

इसका सेवन करने से यह शरीर की बृद्धि, विकास और उसे स्वस्थ रखता है।

अन्य कोशिकाओं संरचनाओं के लिए निर्णाण ब्लॉक के रुप में काम करता है।

ठंडे शरीर में इंसुलेशन देता है।

यह एक एथलीट को बेहतर प्रदर्शन में भी मदद करता है। यह एथलीटो की सहनशक्ति बढ़ाने के साथ-साथ कॉम्पिटिशन के बाद दोबारा स्वस्थ्य रखता है।

शोधकर्ताओं के अनुसार, इसमें मौजूद फास्फेटिडाइलेसेरिन(पीएस) शरीर के उूतकों को टूटने से बचाता है।

मानसिक तनाव

कैंसर

डायबिटीज

मांसपेशियों को मजबूत

थायरॉइड को करे कंट्रोल

लिवर को रखे हेल्दी

इसमें पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट ब्रेन ट्यूमर के विकास को रोकता है।

रेडियोप्रोटेक्टिव गुण होने के कारण शरीर को विकीरण से बचाता है।

ह्रदय को रखें हेल्दी।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।

शरीर के जोड़ो को रखे हेल्दी

वजन करे कंट्रोल

बाल, नाखून और स्किन को रखे हेल्दी

आंखो को रखे हेल्दी

एल्जाइमर से दिलाएं निजात

सिरोयसिस, एक्जिमा, झाईयां और मुहांसों में भी फायदेमंद। 

ऐसे बनता है ये जूस

इस बेरी को तोड़ने के 6 घंटे के अंदर ही इसका इस्तेमाल कर लिया जाता है। जिससे कि उसमें मौजूद तत्व बरकरार रहें। इसमें किसी भी तरह का रंग या फिर टेस्ट के लिए कुछ नहीं मिलाया जाता है। इसका आसानी से घर पर जूस निकाल कर पी सकते है।

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मोती जैसे लाल रंग के छोटे और रसदार अनार के दानों को देखते ही मुंह में उसके मीठे स्वाद का एहसास होने लगता है। यह फल सिर्फ स्वाद से भरपूर ही नहीं है, बल्कि कई औषधीय गुणों की खान भी है। इन खूबियों के कारण ही कई गंभीर बीमारियों से बचने के लिए इसे इस्तेमाल में लाने की सलाह दी जाती है। बेशक, अनार व उसके रस का सेवन करने से स्वस्थ रहा जा सकता है, लेकिन इसे किसी भी गंभीर बीमारी का उपचार समझना सही नहीं है। ऐसी अवस्था में डॉक्टर से इलाज करवाना ही बेहतर है। 

अनार के औषधीय गुण

अनार के औषधीय गुण में एंटीऑक्सीडेटिव (मुक्त कणों को नष्ट करने वाला), एंटीएथीरियोजेनिक (धमनियों में वसा के जमाव को रोकने वाला), एंटीहाइपरटेंसिव (ब्लड प्रेशर को कम करने वाला), एंटीइन्फ्लेमेटरी (सूजन कम करने वाला), एंटीडायबिटिक ( ब्लड शुगर को नियंत्रित करने वाला), एंटीमाइक्रोबियल (सूक्ष्म बैक्टीरिया को नष्ट करने वाला), एंटीप्लाक (दांतों पर जमा प्लाक को हटाने वाला), एंटीपैरासिटिक (परजीवियों को नष्ट करने वाला), एंटीफंगल (फंगस को खत्म करने वाला), एंटीवायरल (वायरस के प्रभाव को कम करने वाला), एंटीप्रोलीफरेटिव (घातक कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने वाला), एंटीट्यूमर (ट्यूमर को बढ़ने से रोकने वाला) और एंटीकैंसर (कैंसर के प्रभाव को कम करने वाला) शामिल हैं। इन्हीं गुणों के कारण अनार को एक स्वास्थ्यवर्धक फल के रूप में देखा जाता है ।

अनार के फायदे 

अनार खाने के फायदे की बात करें, तो इसमें मौजूद औषधीय गुण इसे सेहत के साथ ही त्वचा और बालों के लिए भी उपयोगी बनाते हैं। हम अनार खाने के फायदे क्रमवार जानने का प्रयास करते हैं और गहराई से समझते हैं कि अनार खाने से क्या होता है। 

1 हृदय स्वास्थ्य को रखे बरकरार

अनार का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है। एडवांस्ड बायोमेडिकल रिसर्च के एक शोध से यह बात स्पष्ट होती है।  अनार में एंटीहाइपरटेंसिव (ब्लड प्रेशर कम करने वाला) के साथ ही एंटीएथीरियोजेनिक (धमनियों में वसा के जमाव को रोकने वाला) गुण पाया जाता है। इसके अलावा, शोध में यह भी माना गया है कि अनार का उपयोग कर बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करने में भी मदद मिल सकती है। वहीं, अनार के फायदे में अनार के बीज का तेल भी शामिल है। यह तेल संपूर्ण लिपिड प्रोफाइल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है । इसलिए, अनार के बीज के फायदे में हृदय रोग से बचाना भी शामिल है।

2. डायबिटीज नियंत्रण में मददगार

डायबिटीज यानी बढ़े हुए बल्ड शुगर की समस्या में भी अनार के फायदे उपयोगी साबित हो सकते हैं। वजह यह है कि अनार में एलेजिक, गैलिक व ओलियानोलिक एसिड आदि होता है। इन सभी एसिड की मौजूदगी के कारण अनार एंटीडायबिटिक (ब्लड शुगर कम करने वाला) गुण प्रदर्शित कर सकता है। वहीं, खास यह है कि अनार के जूस में मौजूद शुगर भी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।  इस आधार पर यह माना जा सकता है कि अनार का सेवन कर डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

3. कैंसर के जोखिम को कम करे

कैंसर से बचाव के लिए भी अनार के गुण सहायक साबित हो सकते हैं। अनार पर किए गए दो अलग-अलग शोध से यह बात काफी हद तक स्पष्ट होती है। एक शोध में जिक्र मिलता है कि अनार में मौजूद पॉलीफिनोल्स के कारण यह फल एंटीकैंसर गुण प्रदर्शित करता है। यह भी माना गया है कि अनार में मौजूद एलेगिटैनिंस और गैलोटैनिंस नामक पॉलीफिनोल्स कैंसर पैदा करने वाले घातक ट्यूमर के विकास को कम कर सकते हैं । वहीं, अनार से संबंधित एक अन्य शोध में पाया गया कि अनार का एंटीकैंसर गुण प्रोस्टेट कैंसर से बचाने में सीधे तौर पर प्रभावी साबित हो सकता है । इस आधार पर कहा जा सकता है कि अनार का उपयोग कैंसर से बचने में किया जा सकता है। फिर भी यह जरूर ध्यान रखना होगा कि कैंसर एक घातक और जानलेवा बीमारी है। अगर कोई इससे ग्रसत है, तो डॉक्टर से संपूर्ण इलाज करवाना जरूरी है।

4. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद

अनार में फाइबर व अन्य जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं, जो अच्छे पाचन तंत्र के लिए जरूरी हैं। अगर अनार का सेवन तय मात्रा में किया जाए, तो कब्ज जैसी समस्या से राहत मिल सकती है। इसके अलावा, अनार में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में आई समस्या को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट मानव शरीर में पाचन तंत्र का अहम हिस्सा है। साथ ही अनार में एंटी-हेलिकोबैक्टर पाइलोरी प्रभाव पाया जाता है। हेलिकोबैक्टर पाइलोरी एक प्रकार का बैक्टीरिया है, जो पेट में पाया जाता है। यह पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है । इन तमाम वैज्ञानिक प्रमाण के बावजूद पाचन तंत्र के संबंध में अनार के गुण पर और शोध किए जाने की जरूरत है।

5. प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए

अनार के दानों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल व एंटीवायरल गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर कर सकते हैं। इस रिसर्च में बताया गया है कि इन्हीं गुणों के कारण अनार के दाने खाने के फायदे विभिन्न तरह के बैक्टीरिया व वायरस से लड़ने में मदद कर सकते हैं । एक अन्य शोध में भी माना गया है कि अनार के बीज का तेल बीटा सेल्स की कार्यक्षमता को बढ़ावा देने का काम कर सकता है, जो प्रतिरोधक क्षमता में सुधार के लिए सहायक है । इसलिए, अनार कमजोर प्रतिरोधक क्षमता के कारण होने वाली अन्य बीमारियों से बचाने में भी मदद कर सकता है।

6. गर्भावस्था में सहायक

प्रत्येक महिला के लिए गर्भावस्था काल को संवेदनशील माना गया है। इस दौरान, जरा-सी लापरवाही मां और शिशु दोनों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है।  गर्भावस्था के दौरान अनार का सेवन करना गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। यह प्लेसेंटा (अपरा) को होने वाली क्षति की आशंका को कम कर सकता है। अनार में एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है, जो गर्भावस्था के दौरान प्लेसेंटा (अपरा) की रक्षा कर सकता है । साथ ही अनार में फोलेट भी होता है, जो गर्भवती महिला और गर्भ में पल रहे शिशु के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होता है । इस आधार पर माना जा सकता है कि गर्भावस्था में अनार का सेवन लाभकारी साबित हो सकता है। गर्भावस्था एक नाजुक पड़ाव है, इसलिए ऐसे वक्त में किसी भी चीज का सेवन डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं करना चाहिए।

7. मासिक धर्म में स्वास्थ्य के लिए लाभकारी

कुछ वैज्ञानिक शोध में माना गया है कि जो महिलाएं अनार का सेवन करती हैं, उन्हें मासिक धर्म के दौरान होने वाली विभिन्न परेशानियों जैसे – अधिक रक्त स्त्राव और गर्भाशय का असामान्य आकार आदि से राहत मिल सकती है। साथ ही गर्भाशय से जुड़ी समस्याओं को भी कुछ हद तक दूर किया जा सकता है ।

इसके अलावा, अनार फाइबर का मुख्य स्रोत है, जिस कारण यह यीस्ट इंफेक्शन को भी ठीक कर सकता है। यह फंगस को जड़ से खत्म कर अच्छे बैक्टीरिया को पनपने का मौका देता है। वहीं, पीरियड्स के चलते अक्सर महिलाओं को एनीमिया की समस्या हो जाती है। ऐसे में आयरन से भरपूर अनार उन्हें इस परेशानी से उबरने में मदद कर सकता है। आयुर्वेद में भी अनार की इस खूबी का वर्णन किया गया है ।

8. हड्डियों को मजबूती प्रदान करे

अगर कोई हड्डियों व जोड़ों के दर्द से परेशान हैं, तो आज से अनार का सेवन करना शुरू कर दें। अनार के दानों में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होता है, जो अर्थराइटिस जैसी बीमारी में फायदेमंद साबित हो सकता है।  अनार के सेवन से जोड़ों में दर्द और सूजन में कमी आ सकती है। साथ ही गठिया रोग का कारण बनने वाले एंजाइम भी नष्ट हो सकते हैं ।

9. ब्लड प्रेशर को करे नियंत्रित

जैसा कि पहले भी बताया गया है कि अनार में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। साथ ही इसमें एंटीहाइपरटेंसिव (रक्तचाप को नियंत्रित करने वाला गुण) प्रभाव होता है। इस लिहाज से रक्तचाप को नियंत्रित रखने में अनार फायदेमंद साबित हो सकता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को शरीर से खत्म कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाने में मदद कर सकता है और धमनियों में किसी भी प्रकार की रुकावट नहीं आने देता। यही कारण है कि अनार जूस के फायदे देखते हुए डॉक्टर भी बेहतर रक्तचाप के लिए प्रतिदिन एक गिलास अनार का जूस पीने की सलाह देते हैं ।

10. एंटीइंफ्लेमेटरी गुण से है समृद्ध

अनार में एंटीइंफ्लेमेटरी (सूजन को कम करने वाला) गुण मौजूद होता है। यह गुण पेट से संबंधित सूजन को दूर करने में सहायक साबित हो सकता है । वहीं, अनार के इस गुण से संबंधित एक अन्य शोध में जिक्र मिलता है कि यह गुण सूजन के कारण होने वाली विभिन्न शारीरिक समस्या को कम कर सकता है । इतना ही नहीं इस गुण के कारण अनार का सेवन अर्थराइटिस (गठिया) के कारण होने वाली जोड़ों की सूजन से राहत दिलाने में भी कारगर साबित हो सकता है ।

11. वजन घटाने में मददगार

वजन घटाने का प्रयास करने वाले लोगों के लिए भी अनार का फल लाभदायक साबित हो सकता है।  अनार और उसका अर्क बढ़ते हुए वजन को नियंत्रित करने में मददगार साबित हो सकता है । वहीं, अनार की पत्तियों से संबंधित एक शोध में पाया गया कि इसमें भूख को कम करने की क्षमता होती है। इस कारण अनार की पत्तियां अधिक वसा युक्त भोजन के कारण बढ़ते वजन की रोकथाम में मदद कर सकती हैं ।

12. बैक्टीरिया और फंगस से करे बचाव

बैक्टीरियल और फंगल इंफेक्शन से बचाव के लिए भी अनार का इस्तेमाल किया जा सकता है। अनार पर किए गए दो अलग-अलग शोध इस बात की पुष्टि करते हैं। अनार के जूस में एंटीमाइक्रोबियल गुण मौजूद होता है। इस गुण के कारण अनार सूक्ष्म बैक्टीरिया के प्रभाव को कम कर सकता है । अनार के बीज और इसके छिलके में एंटीफंगल (फंगस को नष्ट करने वाले) गुण मौजूद होते हैं । इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि अनार के साथ-साथ अनार के छिलके और अनार के बीज के फायदे बैक्टीरिया और फंगस दोनों के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।

13. किडनी स्टोन की समस्या में पहुंचाए राहत

किडनी स्टोन से पीड़ित व्यक्ति भी अनार का सेवन कर कुछ हद तक राहत पा सकते हैं। अनार में एंटी-हाइपरकैल्सीयूरिया (कैल्शियम नियंत्रित करना) और एंटी-यूरोलिथियासिस (स्टोन बनने की प्रक्रिया को रोकने वाला) प्रभाव पाया जाता है । इस आधार पर यह माना जा सकता है कि किडनी में स्टोन की समस्या में अनार का सेवन लाभकारी साबित हो सकता है। अनार किडनी समस्या में लाभदायक है, लेकिन बिना डॉक्टर की सलाह पर इसका सेवन करना सही नहीं है।

14. फैटी लिवर की समस्या में पहुंचाए आराम

 अनार के सेवन से शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन में कमी आ सकती है। परिणामस्वरूप लिवर में जमा हुए अतिरिक्त फैट को कम करने में मदद मिल सकती है। विशेषज्ञों के मुताबिक, प्रतिदिन अनार के सेवन से अल्कोहल का सेवन न करने वालों में फैटी लिवर की समस्या कम हो सकती है । साथ ही पीलिया होने पर भी अनार लिवर की कार्यप्रणाली को बेहतर करने में मदद कर सकता है । इस आधार पर यह माना जा सकता है कि अनार कुछ हद तक फैटी लिवर की समस्या में राहत पहुंचा सकता है।

फिर भी इंसानों पर इसके प्रभाव को जानने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है। इसलिए, लिवर की समस्या में अनार का सेवन डॉक्टर से पूछकर ही करें।

15. यौन क्षमता में सुधार

इरेक्टाइल डिसफंक्शन पुरुषों से संबंधित एक समस्या है। इसमें नसों में ढीलेपन के कारण पुरुष की यौन क्षमता प्रभावित होती है। इस समस्या से ग्रस्त व्यक्तियों के लिए भी अनार का सेवन लाभकारी साबित हो सकता है। चूहों पर किए गए एक शोध से स्पष्ट होता है कि अनार के जूस में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, जो इरेक्टाइल डिसफंक्शन से कुछ राहत दिला सकता है। इस आधार पर कहा जा सकता है कि अनार जूस के फायदे की लिस्ट में यौन क्षमता में सुधार भी शामिल है।

16. अल्जाइमर्स में सहायक

अल्जाइमर्स एक तंत्रिका संबंधी विकार है, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण पैदा होता है। यह बीमारी खासकर बुजुर्गों को प्रभावित करती है। इस समस्या में बढ़ती उम्र के साथ बुजुर्गों की याददाश्त कम होने लगती है। इस समस्या से पीड़ित व्यक्तियों में अनार के जूस के सेवन से सुधार देखने को मिल सकता है। अनार के जूस में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इस कारण अनार जूस के फायदे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम कर अल्जाइमर के जोखिम को कम करने में कारगर साबित हो सकते हैं। वहीं, अनार में इसी एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव भी पाया जाता है। यह प्रभाव तंत्रिका तंत्र की बिगड़ी कार्यशैली में सुधार कर व्यक्ति की याददाश्त को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है । इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि अनार का इस्तेमाल कर इस समस्या में कुछ हद तक राहत पाई जा सकती है।

17. त्वचा के लिए उपयोगी

कई स्वास्थ्य लाभों के साथ ही अनार का उपयोग त्वचा के लिए भी लाभकारी साबित हो सकता है। अनार से संबंधित एक शोध में यह माना गया है। शोध में जिक्र मिलता है कि अनार का सेवन कर त्वचा से संबंधित सूजन, त्वचा पर बढ़ती उम्र का प्रभाव और बैक्टीरियल इन्फेक्शन को दूर करने में सहायक है। वहीं, चाहे तो इसे त्वचा पर बेहतर प्रभाव के लिए लगाने के लिए भी इस्तेमाल में लाया जा सकता है ।

18. बालों के लिए अनार

बालों के लिए अनार खाने के लाभ की बात करें, तो फिलहाल वैज्ञानिक रूप से इसके कोई स्पष्ट प्रमाण उपलब्ध नहीं है। फिर भी अनार पर किए गए कुछ शोध इस बात का इशारा देते हैं कि अनार का उपयोग बालों पर आने वाले तनाव को कम कर सकता है । यह एनीमिया के कारण होने वाली बाल झड़ने की समस्या में सुधार कर सकता है । साथ ही यह भी माना गया है कि अनार में मौजूद पॉलीफिनोल्स और टैनिन के कारण यह एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम कर सकता है। अनार का यह गुण प्राकृतिक या डाई किए गए बालों के रंग को सूरज की यूवीए (अल्ट्रावायलेट-ए) किरणों से बचा सकता है । इस आधार पर इसे कुछ मामलों में बालों के लिए उपयोगी भी माना जा सकता है।

अनार के पौष्टिक तत्व –

नीचे दिए गए चार्ट के माध्यम से आप अनार में पोषक तत्व कौन-कौन से होते हैं, इस बारे में विस्तार से जान सकते हैं ।

पोषक तत्व यूनिट मात्रा प्रति 100 ग्राम

पानी g 77.93

एनर्जी Kcal 83

प्रोटीन g 1.67

टोटल लिपिड (फैट) g 1.17

कार्बोहाइड्रेट g 18.7

फाइबर (टोटल डाइटरी) g 4

शुगर g 13.67

मिनरल

कैल्शियम mg 10

आयरन mg 0.3

मैग्नीशियम mg 12

फास्फोरस mg 36

पोटैशियम mg 236

सोडियम mg 3

जिंक mg 0.35

कॉपर mg 0.158

मैगनीज mg 0.119

सेलेनियम µg 0.5

विटामिन

विटामिन सी mg 10.2

थियामिन mg 0.067

राइबोफ्लेविन mg 0.053

नियासिन mg 0.293

विटामिन बी-6 mg 0.075

फोलेट (डीएफई) µg 38

विटामिन ए (आईयू) IU 00

विटामिन ई mg 0.6

विटामिन के µg 16.4

लिपिड

फैटी एसिड (सैचुरेटेड) g 0.12

फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड) g 0.093

फैटी एसिड (पॉलीसैचुरेटेड) g 0.079

अनार का उपयोग 

यह आप पर निर्भर करता है कि आपको अनार का सेवन करना किस प्रकार से अच्छा लगता है। यहां हम अनार का सेवन करने के कुछ आम तरीके बता रहे हैं :

आप अनार का जूस निकालकर इसे पी सकते हैं।

फलों के सलाद में अनार के दानों को मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।

अगर आप घर में कस्टर्ड, केक या आइस्क्रीम बनाते हैं, तो उसमें अनार के दाने डाल सकते हैं। इससे व्यंजन का स्वाद और बढ़ जाएगा।

ऐसा माना जाता है कि अनार का सेवन सुबह करना चाहिए। इससे शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।

अनार को लंबे समय तक सुरक्षित कैसे रखें?

निम्न बिन्दुओं के माध्यम से आप अनार को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के बारे में जान सकते हैं।

अनार को सुरक्षित रखने का सबसे आसान तरीका है कि पूरे फल को फ्रिज में रख दिया जाए। इस तरह इसे कुछ हफ्तों के लिए सुरक्षित किया जा सकता है।

छिले हुए अनार के दानों को एयरटाइट बर्तन में स्टोर करके फ्रिज में कुछ दिनों तक रखा जा सकता है।

अनार का जूस बनाने की विधि

सामग्री :

एक कप अनार के दाने

आधा कप पानी (वैकल्पिक)

एक चुटकी काला नमक (स्वाद के लिए)

बनाने का तरीका

अनार को काटकर उसके दाने एक बर्तन में इकट्ठा कर लें।

अब अनार के दानों को ब्लेंडर में डालकर कुछ देर चलाएं और जूस तैयार कर लें।

आप चाहें तो इसमें पानी भी मिक्स कर सकते हैं।

अब छन्नी की सहायता से जूस को फिल्टर कर गिलास में निकाल लें।

फिर इसमें स्वाद के लिए एक चुटकी नमक मिलाएं और सेवन करें।

अनार के नुकसान

कुछ विशेष स्थितियों में या अधिक सेवन से अनार के नुकसान भी देखने को मिल सकते हैं, जो इस प्रकार हैं:

अनार में ब्लड शुगर को कम करने का गुण होता है । इसलिए, डायबिटीज की दवा लेने वाले लोगों को अनार का जूस पीने में सावधानी बरतनी चाहिए। दवा के साथ इसका सेवन करने से लो ब्लड शुगर की समस्या हो सकती है।

लो ब्लड प्रेशर की शिकायत वाले या ब्लड प्रेशर की दवा लेने वाले लोगों को इसके सेवन में सावधानी बरतने की आवश्यकता है, क्योंकि ब्लड प्रेशर कम करने के गुण के कारण इसका अधिक सेवन लो ब्लड प्रेशर की समस्या पैदा कर सकता है ।

अनार खाने के नुकसान में एलर्जी भी शामिल है। इसलिए, कुछ विशेष खाद्य पदार्थों से एलर्जी की शिकायत वाले लोगों को अनार के सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए ।

अनार खाने के फायदे और उपयोग संबंधी इतनी सारी बातें जानने के बाद आप यह तो समझ ही गए होंगे कि एक अनार कितने काम का साबित हो सकता है। फिर देर किस बात की आज से ही इसे अपने इस्तेमाल में लाएं और स्वस्थ जीवन का लाभ उठाएं। साथ ही आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि यह लेख में बताई जाने वाली समस्याओं में अनार राहत तो पहुंचा सकता है, लेकिन संपूर्ण उपचार साबित नहीं हो सकता। किसी भी बीमारी का पूर्ण इलाज केवल डॉक्टरी सलाह पर ही निर्भर करता है। वहीं, अनार को उपयोग में लाने से पहले अनार खाने के फायदे और नुकसान दोनों पर बराबर से ध्यान दिए जाने की जरूरत है। 

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